Restorāns KANNAS
ĒDIENKARTE

Priekšēdieni

Apdedzināta, plāni griezta brieža gaļa, buljona - brūkleņu - ķirbju sēklu eļļas aizdars, lazdu rieksti, bumbieri, sinepju krēms 12,50 EUR

Karamelizētu burkānu, kazas siera, un žāvētu aveņu pasta, citrusu - egles - estragona mērce 7,50 EUR

Zutis želejā – kūpināts zutis no Alūksnes, zuša buljona želeja, āboli, paipalu olas,ērkšķogu želeja, kreses 12,50 EUR

Ķirbja – ābolu sidra krēmzupa ar anīsu, dūmotas karpas uzputenis, ķirbis, cidonijas, kreses 10,20 EUR

Pamatēdieni

Lēni gatavotas Islandes langustu astes, baraviku mērce, drupinātas baravikas, selerija, lēni gatavots ķirbis, sālītu citronu krēms, kakao 32,00 EUR

Jēra muguras daļa, jogurts, kvinoja, krešu – diedzētu zirņu eļļa, apdedzināts puravs, ābolu – ķimeņu mērce 21,00 EUR

Bērzu sulas sīrupā glazēta pīles fileja – viegli dūmota bērza dūmos, pastinaku biezenis, bietes, koriandra sēklu eļļa, cepts maizes ieraugs, biešu sulas – tumšā alus – upeņu mērce 25,00 EUR

Lēni gatavoti ziedkāposti, ciedru riekstu un auna zirņu humuss, karamelizētu ziedkāpostu biezenis, ābolu brendijā izturētas gaišās rozīnes, marinētas vīnogas, piparmētru eļļa, mētras 18,00 EUR

Saldēdieni

Bišu maizes saldējums, notecināts krējums, rudzu maizes švammkūka, medus šūna, karamelizēta baltā šokolāde, ziedputekšņi, ābolu - egles gēls 7,10 EUR

Dūmotu ķiršu saldējums, baltās šokolādes putas, tumšās šokolādes biskvīts, konjakā izturēti ķirši 7,50 EUR

Vietējo amatniecības un pasaules sieru izlase 12,00 EUR


ĒDIENI VAR SATURĒT ALERGĒNUS
LŪGUMS INFORMĒT VIESMĪLI PAR JUMS NEVĒLAMIEM PRODUKTIEM


TĀLRUNIS REZERVĀCIJĀM +371 64180700