Restorāns "KANNAS"

ĒDIENKARTE

Priekšēdieni

Kabaču – fenheļa krēmzupa, mandeles, “Charolais” kazas siers 7,00 EUR

Svaiga – smalcināta brieža gaļa, marinētas gailenes, ābolu brendijā izturētas žāvētas plūmes, kanēļa eļļa, marinēti sīpoli, skābmaizes grauzdiņi 14,00 EUR

Aitas piena jogurta krēms, kompresēti burkāni, bietes, estragons,
ceptu ābolu gels, kreses, rudzu maize 9,00 EUR

Kūpināta zuša un kartupeļu ‘’risotto’’, skābs krējums, ceptu kartupeļu putas, diļļu – loku eļļa, kartupeļu kraukšķi, foreļu vai stores ikri – pēc izvēles
ar foreļu ikriem 11,50 EUR / ar stores ikriem 19,50 EUR

Pamatēdieni

Jūras velna fileja, medū glazēta melnsakne, karamelizētu sīpolu – baraviku krēms, atmatenes, melno trifeļu kraukšķi, Iberico – šerija mērce 27,00 EUR

Savvaļas brieža muguras daļa, pētersīļu saknes biezenis, lapu kāposts, karamelizēti sīpoli, kvieši, cidoniju sīrupā kompresēts bumbieris, kaltēti ķirši, kafijas – karamelizētu sīpolu mērce 25,00 EUR

Pīles fileja, ābolu terīne, sarkano kāpostu krēms, dedzināti sīpoli, ābolu tējas – rožu buljons,
ingvers, zaļā tēja 24,00 EUR

Kartupeļu klimpas, lāčpurnu mērce, mandeļu piens, lēni gatavots ķirbis, lapu kāposts 19,00 EUR

Saldēdieni

Burkānu – valriekstu kūka, aitas piena jogurts, valriekstu kraukšķi,
kafijas saldējums, smiltsērkšķi 8,00 EUR

Laima un baltās šokolādes parfē, kokosriekstu piena putas, kazas siera sorbets, 24 karātu sudrabs 8,50 EUR

Vietējo amatniecības un pasaules sieru izlase 13,50 EUR

ĒDIENI VAR SATURĒT ALERGĒNUS
LŪGUMS INFORMĒT VIESMĪLI PAR JUMS NEVĒLAMIEM PRODUKTIEM.


TĀLRUNIS REZERVĀCIJĀM +371 64180700